Rehbronn, EdmundDas Räuchern von FischenGeräte - Methoden - Rezepte
Kartoniert, 3. Aufl., Kosmos (Franckh-Kosmos) (2020)
15,50 €
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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.
Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank - dies ...
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DETAILS
Das Räuchern von Fischen
Geräte - Methoden - Rezepte
Rehbronn, Edmund
Kartoniert, 160 S.
100 Farbfotos, 30 Farbabb., 20 SW-Abb.
Sprache: Deutsch
221 mm
Kosmos (Franckh-Kosmos) (2020)
Gewicht: 477 g
ISBN-13: 978-3-440-16929-2
Titelnr.: 80580937
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